La central lechera de Productores Isleños de Lácteos, conocida comercialmente como PRILAC, es una empresa del sector agroalimentario mallorquín dedicada a la elaboración de productos lácteos. La creación de PRILAC en el año 2002 es fruto del esfuerzo de un grupo de ganaderos dispuestos a producir, elaborar y comercializar su propia producción lechera.

Uno de los principal objetivos de PRILAC ese obtener productos de gran calidad, respetando en todo momento las características nutritivas de la leche y, a la vez, ofrecer al cliente unas garantías de servicio.

Para conseguir este nivel de calidad, la leche está sometida a estrictos controles higiénico-sanitarios, tanto en las ganaderías como en la propia planta de transformación (APPCC).

En estos primeros años de actividad, PRILAC ya ha conseguido un lugar muy importante en el sector de los lácteos a la isla y de cada vez hay más consumidores que escogen nuestros productos por su sabor tradicional, que los diferencia de los otros.

Las instalaciones de PRILAC son modernas y amplias y a menudo se abren sus puertas a diferentes excursiones programadas, mediante las cuales los visitantes pueden observar de cerca todo el proceso de elaboración de nuestros productos.